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Antioxidantien

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16-Mar-2005/08-Jan-06

Übersicht

Bezeichnung Bedeutung
E300 L-Ascorbinsäure (Vitamin C)
E301 Natriumascorbat
E302 Calciumascorbat
E304 Ascorbylpalmitat
E306-309 Tocopherole (Vitamine E)
E307 DL-alpha-Tocopherol
E310 Propylgallat
E311 Octylgallat (Suppen, Saucen, Kartoffelerzeugnisse)
E312 Dodecylgallat
E315 Isoascorbins?re
E316 Natriumisoascorbat
E320 Butylhydroxyanisol (BHA)
E321 Butylhydroxytoluol (BHT, meist verwendet in Kaugummi)
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